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也就是说,设施搞好了,接下来马桶就要开卖了。
谢尧在信中说,减价拍卖(三更)张掌柜一开口就要五千斤。
苏含玉笑道:“今年我们卖法不一样,您要多少我都没法应下来。”
张掌柜愣住了,“哪里不一样?”
“去年只有我们家养小龙虾,价格我自己就能定,想卖给谁都行,但今年村里有二十多户养小龙虾的,不是我一个人说了算,我们村打算成立个临时拍卖市场,每天拍卖一批小龙虾。”
苏含玉笑道。
这是她这两天和里正商量的结果。
目前村里的养虾大户只有她和里正两家,其他村民养得不多,加起来只有一两万斤,这点数量完全不够那么多酒楼消耗。
销路不愁了,愁的是定价。
辛辛苦苦养了一年,村民都想多赚点钱,眼下这么多酒楼想买,还个个都要千斤以上,他们当然希望价格越高越好。
这个想卖一两一斤,那个就想卖二两一斤,到第三个,就想卖三两一斤。
欲壑难填啊!
但你想卖那么高,也得酒楼愿意买是不是?苏含玉觉得自己扛不起定价这个重任,索性跟里正说,不如拍卖算了。
哪怕是同一亩田养出来的小龙虾,也有大小之分,另外也有品质之分,不同生长期的小龙虾虾壳都不是一个颜色的。
比如生长期短的小龙虾,虾壳是青的,这时候的肉质最鲜嫩美味,甚至可以拿来做冰镇小龙虾或醉虾。
等蜕了七次壳后,小龙虾就成熟了,虾壳又红又亮,若是继续长下去,变成红褐色乃至黑红色,小龙虾就老了,老了肉就柴了。
给小龙虾划分一下标准,不同标准卖不同价格,肯定比所有虾统一价格要好,有利于长远发展。
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